Der Boretsch ist eine Heilpflanze die bis zu einem halben Meter hoch werden kann, sie hat einen saftigen runden Stengel und elliptische Blätter die wie der Stengel mit rauen Haaren besetzt sind. Der Fruchtknoten der überhängenden Blüte hat nur einen Griffel. Die Blütezeit reicht von Juni bis August. Der Boretsch stammt ursprünglich aus Kleinasien. Die Heilkräftigen Blätter und Blüten werden im Juni und Juli gesammelt und im Schatten getrocknet. Der Boretsch oder auch Gurkenkraut genannt gehört seit altersher in der Volksheilkunde zu einer der vier herzstärkenden Heilpflanzen. Dem Boretsch wird auch eine entgiftende Wirkung nachgesagt. Sind Giftstoffe im Körper angesammelt, so werden diese durch Schweißausbrüche abgeleitet. Die Pflanze wirkt fiebersenkend, erfrischt und belebt. Der Boretsch wurde schon vom berühmten heilkundigen Hieronymus Bock in seinem Kräuterbuch lobenswert erwähnt.