Holunder - Holler - Heilpflanze

Die Blütezeit ist im Juni und die Beerenreife im September. Die Heilkräftigen Pflanzenteile sind die Schösslinge, die jungen Blätter, die Blüten, die Mittelrinde der Wurzeln und die gut ausgereiften Beeren. Die einzelnen Pflanzenteile enthalten Heilstoffe wie Emulin, Invertin, Kaliumnitrat, Sacharose, den Heilstoff Sambucin und viele mehr. Holunderblättertee ist blutreinigend und blutverbessernd. Die Blüten werden durch ihren Gehalt an ätherischen Ölen, Gerbstoffen, Schleim, Cholin, Sambunigin, Saponinen, Harz, Zucker, Apfel-, Baldrian-, und Weinsäure so wertvoll. Hollerblütentee ist vor allem bei Erkältungserscheinungen wie ein Ausgezeichnetes Hausmittel. Die gut ausgereiften Beeren enthalten Apfelsäure, Baldriansäure, Gerbsäure, Bitterstoffe, ätherische Öle, Zucker, Wachs, Gummi, Harz und die Vitamine A1, B, B1, B2, C und das Vitamin J. Die rohen Beeren isst man auf keinen Fall. Auch die Homöopathie empfiehlt den Holunder, Sambucus dil. D3. Die jungen Schößlinge und die jungen Blätter (Folia Sambuci) sammelt man im April und Mai. Die Blüten (Flores Sambuci) zur Blütezeit und nur bei sonnigem Wetter. Die Wurzeln (Radix Sambuci) und zwar die Mittelrinde der Wurzeln von Februar bis Ende November und die Beeren (Fructus Sambuci) im September, wenn diese gut ausgereift sind. Der Holunderblättertee sollte bei einer Heilpflanzen-Teemischung nie fehlen. Keine der Vitamin B1 führenden Leitpflanzen wie Spinat, Lattich, Erbsen, Sauerkraut, Haselnüsse usw. enthalten solche Mengen an diesem Vitamin wie die gut ausgereifte Hollerbeere. Höchstes Lob gebührt aus dem Holunderwein aus reifen Beeren, dieser ist ein wahres Gesundheitstonikum.